Чем полезен ячмень?

Ячмень

Ячмень – зерно, которое содержит огромное количество белковых веществ (по своей ценности превосходит пшеничный в несколько раз и растительный белок почти полностью усваивается организмов человека), крахмала, витаминов, ферментов и углеводов.